Желатин | Gelatin

Желатин — натуральний білковий продукт, який широко використовується у харчовій промисловості, кондитерському виробництві, молочній галузі, м’ясопереробці, фармацевтиці, косметичній промисловості та різноманітних технологічних процесах. Харчовий желатин є одним із найпопулярніших желюючих агентів, стабілізаторів та загущувачів у сучасному виробництві.

Gelatin is a natural protein product widely used in the food industry, confectionery production, dairy industry, meat processing, pharmaceuticals, cosmetics industry, and various technological processes. Food gelatin is one of the most popular gelling agents, stabilizers, and thickeners in modern manufacturing.

Желатин (Gelatin, харчовий желатин, gelatin powder, food gelatin) — продукт, отриманий із колагеновмісної сировини, який має високі желюючі, стабілізуючі та емульгуючі властивості. Завдяки своїй універсальності желатин використовується у виробництві мармеладу, десертів, морозива, йогуртів, ковбасних виробів, капсул та багатьох інших продуктів.

Gelatin is a product derived from collagen-containing raw materials and has excellent gelling, stabilizing, and emulsifying properties. Due to its versatility, gelatin is used in the production of marmalade, desserts, ice cream, yogurts, meat products, capsules, and many other products.

Желатин широко використовується:
• у кондитерській промисловості,
• у виробництві мармеладу,
• у виробництві желейних виробів,
• у виробництві десертів,
• у виробництві мусів,
• у виробництві кремів,
• у виробництві морозива,
• у молочній промисловості,
• у м’ясопереробці,
• у фармацевтичній промисловості,
• у виробництві капсул,
• у косметичній галузі,
• у виробництві БАДів,
• у спортивному харчуванні.

Gelatin is widely used:
• in confectionery industry,
• in marmalade production,
• in jelly product manufacturing,
• in dessert production,
• in mousse production,
• in cream production,
• in ice cream manufacturing,
• in dairy industry,
• in meat processing,
• in pharmaceutical industry,
• in capsule production,
• in cosmetics industry,
• in dietary supplement manufacturing,
• in sports nutrition.

Харчовий желатин використовується:
• для мармеладу,
• для желе,
• для gummy candy,
• для суфле,
• для кремів,
• для тортів,
• для начинок,
• для йогуртів,
• для сиркових десертів,
• для ковбасних виробів,
• для холодців,
• для заливних страв.

Food gelatin is used:
• for marmalade,
• for jelly,
• for gummy candy,
• for soufflé,
• for creams,
• for cakes,
• for fillings,
• for yogurts,
• for dairy desserts,
• for meat products,
• for aspic,
• for jelly dishes.

Желатин характеризується:
• високою желюючою здатністю,
• стабільною структурою,
• хорошою розчинністю,
• хорошою прозорістю гелю,
• нейтральним смаком,
• нейтральним запахом,
• високою якістю,
• широким спектром застосування.

Gelatin is characterized by:
• high gelling ability,
• stable structure,
• good solubility,
• excellent gel transparency,
• neutral taste,
• neutral odor,
• high quality,
• wide application range.

Желатин Bloom 180, Bloom 240 та Bloom 270 широко використовуються у виробництві:
• жувального мармеладу,
• gummy candy,
• преміальних десертів,
• желейних цукерок,
• кондитерських виробів,
• молочних продуктів,
• м’ясних виробів.

Gelatin Bloom 180, Bloom 240, and Bloom 270 are widely used in the production of:
• gummy marmalade,
• gummy candy,
• premium desserts,
• jelly candies,
• confectionery products,
• dairy products,
• meat products.

Желатин food gelatin є популярним продуктом у сфері:
• харчових інгредієнтів,
• кондитерської сировини,
• харчових добавок,
• стабілізаторів,
• загущувачів,
• желюючих агентів,
• емульгаторів,
• виробництва десертів,
• харчового виробництва.

Food gelatin is a popular product in:
• food ingredients,
• confectionery raw materials,
• food additives,
• stabilizers,
• thickeners,
• gelling agents,
• emulsifiers,
• dessert production,
• food manufacturing.

Основні переваги желатину:
• Висока желююча здатність
• Стабільна структура гелю
• Хороша прозорість
• Нейтральний смак та запах
• Широке застосування у харчовій промисловості
• Підходить для кондитерської та молочної галузі
• Підходить для фармацевтики та косметики
• Висока якість продукції
• Різні показники Bloom для різних задач

Main advantages of gelatin:
• High gelling strength
• Stable gel structure
• Excellent transparency
• Neutral taste and odor
• Wide application in food industry
• Suitable for confectionery and dairy industries
• Suitable for pharmaceuticals and cosmetics
• High product quality
• Different Bloom grades for various applications

ТОВ «Плант Україна» пропонує широкий асортимент харчового желатину для кондитерської промисловості, м’ясопереробки, молочної галузі, фармацевтики та харчового виробництва. Доступні різні показники Bloom та фасування для промислового й професійного використання.

Plant Ukraine LLC offers a wide range of food gelatin for confectionery industry, meat processing, dairy industry, pharmaceuticals, and food manufacturing. Different Bloom strengths and packaging options are available for industrial and professional use.

ТОВ «Плант Україна»
📞 +380 (66) 665-36-63
📞 +380 (67) 676-13-71
📩 admin@plantukr.com