Кошик
Сайт перебуває у процесі наповнення та вдосконалення. 

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 08:30 найближчого робочого дня (сьогодні).

Плант Україна
+380 (66) 665-36-63
+380 (67) 676-13-71
Кошик

Гідрокарбонат амонію | Амоній кислий вуглекислий | Ammonium bicarbonate

Гідрокарбонат амонію — неорганічна сполука з хімічною формулою NH₄HCO₃, відома також як бікарбонат амонію, амоній кислий вуглекислий та амонію гідрокарбонат. Англійська назва — Ammonium bicarbonate або Ammonium hydrogen carbonate.

Речовина має вигляд білих кристалів або кристалічного порошку зі слабким запахом аміаку. Добре розчиняється у воді. Під час нагрівання розкладається з утворенням аміаку, вуглекислого газу та води. Цю властивість використовують у технологічних процесах, які потребують газоутворення.

Бікарбонат амонію застосовують у лабораторних дослідженнях, хімічному виробництві та, за наявності відповідної харчової кваліфікації, у виготовленні борошняних кондитерських виробів. Вибір продукту залежить від вимог до чистоти, допустимих домішок і документації конкретної партії.

Застосування

  • Харчове виробництво: харчовий гідрокарбонат амонію E503(ii) використовують як розпушувач у виробництві печива, крекерів та іншої сухої випічки.

  • Лабораторні роботи: приготування розчинів і проведення досліджень за методиками, що передбачають використання NH₄HCO₃.

  • Хімічні процеси: застосування як джерела амонійних і гідрокарбонатних іонів.

  • Технологічні дослідження: вивчення процесів термічного розкладання та газоутворення.

Основні характеристики

  • Назва: гідрокарбонат амонію.

  • Синоніми: бікарбонат амонію, амоній кислий вуглекислий.

  • Хімічна формула: NH₄HCO₃.

  • CAS: 1066-33-7.

  • Молярна маса: 79,06 г/моль.

  • Зовнішній вигляд: білі кристали або кристалічний порошок.

  • Розчинність: добре розчиняється у воді.

  • Кваліфікація, чистота та фасування: відповідно до обраної товарної позиції й паспорта якості.

Використання та зберігання

Для харчових процесів обирайте продукт із підтвердженою харчовою кваліфікацією. Дозування та умови застосування визначають за рецептурою і технологічною документацією.

Зберігайте гідрокарбонат амонію в щільно закритій упаковці, у сухому прохолодному місці, захищеному від нагрівання та забруднення. Уникайте вдихання пилу й забезпечуйте вентиляцію під час роботи. Умови та строк зберігання уточнюйте за документацією виробника.

Купити гідрокарбонат амонію в Україні

У ТОВ «Плант Україна» можна уточнити ціну бікарбонату амонію, доступні кваліфікації, фасування, наявність та умови доставки по Україні.

Контакти ТОВ «Плант Україна»: