Желатин | Gelatin

Желатин – натуральный белковый продукт, который широко используется в пищевой промышленности, кондитерском производстве, молочной отрасли, мясопереработке, фармацевтике, косметической промышленности и разнообразных технологических процессах. Пищевой желатин является одним из самых популярных желательных агентов, стабилизаторов и загустителей в современном производстве.

Gelatin is a natural protein product widely used in the food industry, confectionery production, dairy industry, meat processing, pharmaceuticals, cosmetics industry, and various technological processes. Food gelatin is one of the most popular gelling agents, stabilizers, and thickeners in modern manufacturing.

Желатин (Gelatin, пищевой желатин, gelatin powder, food gelatin) - продукт, полученный из коллагенсодержащего сырья, который обладает высокими желающими, стабилизирующими и эмульгирующими свойствами. Благодаря своей универсальности желатин используется в производстве мармелада, десертов, мороженого, йогуртов, колбасных изделий, капсул и многих других продуктов.

Gelatin is a product derived from collagen-containing raw materials and has excellent gelling, stabilizing, and emulsifying properties. Due to its versatility, gelatin is used in the production of marmalade, desserts, ice cream, yogurts, meat products, capsules, and many other products.

Желатин широко используется:
• в кондитерской промышленности,
• в производстве мармелада,
• в производстве желейных изделий,
• в производстве десертов,
• в производстве муссов,
• в производстве кремов,
• в производстве мороженого,
• в молочной промышленности,
• в мясопереработке,
• в фармацевтической промышленности,
• в производстве капсул,
• в косметической отрасли,
• в производстве БАДов,
• в спортивном питании.

Gelatin is widely used:
• in confectionery industry,
• in marmalade production,
• in jelly product manufacturing,
• in dessert production,
• in mousse production,
• in cream production,
• in ice cream manufacturing,
• in dairy industry,
• in meat processing,
• in pharmaceutical industry,
• in capsule production,
• in cosmetics industry,
• in dietary supplement manufacturing,
• in sports nutrition.

Пищевой желатин используется:
• для мармелада,
• для желе,
• для gummy candy,
• для суфле,
• для кремов,
• для тортов,
• для начинок,
• для йогуртов,
• для сырковых десертов,
• для колбасных изделий,
• для холодцов,
• для заливных блюд.

Food gelatin is used:
• for marmalade,
• for jelly,
• for gummy candy,
• for soufflé,
• for creams,
• for cakes,
• for fillings,
• for yogurts,
• for dairy desserts,
• for meat products,
• for aspic,
• for jelly dishes.

Желатин характеризуется:
• высокой желающей способностью,
• стабильной структурой,
• хорошей растворимостью,
• хорошей прозрачностью геля,
• нейтральным вкусом,
• нейтральным запахом,
• высоким качеством,
• широким спектром применения.

Gelatin is characterized by:
• high gelling ability,
• stable structure,
• good solubility,
• excellent gel transparency,
• neutral taste,
• neutral odor,
• high quality,
• wide application range.

Желатин Bloom 180, Bloom 240 и Bloom 270 широко используются в производстве:
• жевательного мармелада,
• gummy candy,
• премиальных десертов,
• желейных конфет,
• кондитерских изделий,
• молочных продуктов,
• мясных изделий.

Gelatin Bloom 180, Bloom 240, and Bloom 270 are widely used in the production of:
• gummy marmalade,
• gummy candy,
• premium desserts,
• jelly candies,
• confectionery products,
• dairy products,
• meat products.

Желатин food gelatin является популярным продуктом в сфере:
• пищевых ингредиентов,
• кондитерского сырья,
• харчових добавок,
• стабилизаторов,
• загустителей,
• желающих агентов,
• эмульгаторов
• производства десертов,
• пищевого производства.

Food gelatin is a popular product in:
• food ingredients,
• confectionery raw materials,
• food additives,
• stabilizers,
• thickeners,
• gelling agents,
• emulsifiers,
• dessert production,
• food manufacturing.

Основные преимущества желатина:
• Высокая желающая способность
• Стабильная структура геля
• Хорошая прозрачность
• Нейтральный вкус и запах
• Широкое применение в пищевой промышленности
• Подходит для кондитерской и молочной отрасли
• Подходит для фармацевтики и косметики
• Высокое качество продукции
• Различные показатели Bloom для различных задач

Main advantages of gelatin:
• High gelling strength
• Stable gel structure
• Excellent transparency
• Neutral taste and odor
• Wide application in food industry
• Suitable for confectionery and dairy industries
• Suitable for pharmaceuticals and cosmetics
• High product quality
• Different Bloom grades for various applications

ООО «Плант Украина» предлагает широкий ассортимент пищевого желатина для кондитерской промышленности, мясопереработки, молочной отрасли, фармацевтики и пищевого производства. Доступны различные показатели Bloom и фасовки для промышленного и профессионального использования.

Plant Ukraine LLC offers a wide range of food gelatin for confectionery industry, meat processing, dairy industry, pharmaceuticals, and food manufacturing. Different Bloom strengths and packaging options are available for industrial and professional use.

ООО «Плант Украина»
📞 +380 (66) 665-36-63
📞 +380 (67) 676-13-71
📩 admin@plantukr.com