БУРШТИНОВА КИСЛОТА ХАРЧ | SUCCINIC ACID FOOD GRADE | C₄H₆O₄ | CAS 110-15-6
Ціну уточнюйте
Мінімальна сума замовлення на сайті — 2 000 ₴
- В наявності
- Оптом і в роздріб
- +380 (67) 676-13-71Офіс багатоканальний
Бурштинова кислота (сукцинова кислота) — це природна органічна сполука, що належить до групи дикарбонових кислот.
Отримується з бурштину або шляхом біотехнологічного синтезу.
У харчовій промисловості використовується як добавка Е363, що виконує функції регулятора кислотності, підсилювача смаку та антиоксиданту.
Технічні характеристики
| Параметр | Значення |
|---|---|
| Назва речовини | Бурштинова кислота (харчова) |
| Хімічна формула | C₄H₆O₄ |
| CAS номер | 110-15-6 |
| Молекулярна маса | 118,09 г/моль |
| Зовнішній вигляд | Безбарвні або білі кристали |
| Смак | Кислувато-гіркуватий |
| Розчинність у воді (20 °C) | 83 г/л |
| pH (1% розчин) | 2,5–3,0 |
| Температура плавлення | 185–187 °C |
| Чистота | ≥ 99,5 % |
| Фасування | 1 кг, 5 кг, 25 кг |
| Постачальник | ТОВ «Плант Україна» |
Застосування
-
Харчова промисловість (Е363): як регулятор кислотності, підсилювач смаку, антиоксидант;
-
Виробництво напоїв і виноробство: коригування кислотності та поліпшення смаку;
-
Фармацевтика: стимулятор обміну речовин, компонент біологічно активних добавок;
-
Косметологія: використовується у тоніках і кремах для підтримання клітинного дихання;
-
Сільське господарство: як біостимулятор росту рослин.
Переваги бурштинової кислоти
-
Натуральне, безпечне походження;
-
Сумісна з більшістю харчових інгредієнтів;
-
Має антиоксидантні властивості;
-
Покращує енергетичний обмін в організмі;
-
Знижує негативний вплив консервантів.
Безпека та зберігання
-
Безпечна для здоров’я при дозованому використанні;
-
Зберігати у щільно закритій упаковці в сухому, прохолодному місці;
-
Температура зберігання: +5…+25 °C;
-
Срок придатності: 2 роки.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | CAS |
- Ціна: Ціну уточнюйте