Сульфіт натрію харчовий (E221, Na₂SO₃)

Сульфіт натрію харчовий — хімічна сировина з формулою Na₂SO₃. У документах і заявках на закупівлю речовину також можуть називати натрію сульфіт. Для харчового застосування вона має позначення E221.

Сульфіт натрію належить до групи сульфітів. У харчових технологіях його використовують як добавку в тих видах продукції, де застосування E221 передбачене рецептурою та дозволене чинними вимогами. Залежно від технологічного процесу він може виконувати функцію консерванта або антиоксиданту.

Застосування у харчовому виробництві

Під час виробництва харчової продукції склад і властивості сировини впливають на результат технологічного процесу. Сульфіт натрію застосовують у рецептурах, де потрібні властивості добавки E221, зокрема її здатність брати участь у процесах, пов’язаних із контролем окиснення.

Можливість використання харчового сульфіту натрію залежить від категорії продукту та технології виробництва. Перед закупівлею підприємству необхідно звірити потрібну речовину, вимоги до її якості та допустимі умови застосування зі своєю технологічною документацією. Кількість добавки й спосіб внесення визначають для конкретного продукту.

Що важливо зазначити в заявці

Для точного підбору товару вказуйте назву «сульфіт натрію харчовий», формулу Na₂SO₃ або позначення E221. Якщо виробництво має вимоги до вмісту основної речовини, домішок, виробника чи виду упаковки, додайте їх до запиту. Показники якості потрібно перевіряти за документами на конкретну партію.

ТОВ «Плант Україна» приймає замовлення на харчовий сульфіт натрію для виробничих потреб. Повідомте необхідну кількість, бажане фасування та населений пункт доставки — менеджер уточнить актуальну ціну, наявність, виробника й супровідні документи.

Характеристики

Найменування: сульфіт натрію харчовий
Інша назва: натрію сульфіт
Хімічна формула: Na₂SO₃
Позначення харчової добавки: E221
Група: сульфіти
Призначення: харчове виробництво відповідно до рецептури та документів на партію
Фасування: уточнюється під час замовлення