Молочна кислота 40% харчова

Молочна кислота 40% харчова – органічна кислота харчової якості, яка широко застосовується в харчовій, молочній, кондитерській, м'ясопереробній, консервній та напоївній промисловості. Харчова молочна кислота (E270) використовується як регулятор кислотності, консервант, антиоксидант та компонент технологічних процесів. Завдяки своїм властивостям молочна кислота забезпечує стабілізацію pH, покращує смакові характеристики продукції та сприяє подовженню терміну її зберігання.

Молочна кислота 40% являє собою прозору безбарвну або злегка жовтувату рідину зі слабким характерним запахом та кислим смаком. Продукт добре розчиняється у воді, спиртах та гліцерині, відзначається високою хімічною стабільністю та зручністю використання у виробничих процесах. Харчова молочна кислота відповідає вимогам до харчових добавок і широко використовується як добавка E270.

У харчовій промисловості молочна кислота 40% застосовується для виробництва молочних продуктів, сирів, йогуртів, кондитерських виробів, безалкогольних напоїв, соусів, маринадів, консервів, м'ясних виробів, хлібобулочної продукції та продуктів швидкого приготування. У м'ясопереробній галузі вона сприяє стабілізації кольору, покращенню смакових властивостей та пригніченню розвитку небажаної мікрофлори. У пивоварній та напоївній промисловості молочна кислота використовується для коригування кислотності та стабілізації технологічних процесів.

Окрім харчової галузі, молочна кислота 40% знаходить застосування у фармацевтичній, косметичній, хімічній та сільськогосподарській промисловості. Вона використовується у виробництві косметичних засобів, мийних композицій, кормових добавок та інших продуктів, де необхідне регулювання кислотності та антибактеріальні властивості.

До основних переваг молочної кислоти 40% харчової належать висока чистота, безпечність для харчового застосування, хороша розчинність, ефективне регулювання кислотності, антимікробні властивості та широкий спектр використання. Продукт характеризується стабільністю при зберіганні та сумісністю з більшістю харчових інгредієнтів.

Молочну кислоту 40% харчову рекомендується зберігати у щільно закритій тарі, у сухому, прохолодному та добре вентильованому приміщенні, захищеному від прямих сонячних променів. Продукт постачається у каністрах, бочках, єврокубах або іншій тарі залежно від потреб замовника.

ТОВ «Плант Україна» пропонує молочну кислоту 40% харчову оптом і в роздріб з доставкою по всій території України. Можливе постачання в різних фасуваннях для підприємств харчової промисловості, пивоварень, молокозаводів, виробників напоїв та інших галузей.