Лимонна кислота водна харч (кислота лимонна моногідрат, Е330) фасування 5кг

Лимонна кислота моногідрат харчова, 5 кг — одноводна лимонна кислота для виробництва продуктів харчування та напоїв. Її застосовують як регулятор кислотності E330 у рецептурах, де потрібно надати продукту кислий смак або встановити визначений технологією рівень кислотності.

Лимонна кислота моногідрат має формулу C₆H₈O₇·H₂O. У заявках на закупівлю цей товар також можуть називати «кислота лимонна одноводна» або «лимонна кислота 1-водна». Усі ці назви вказують на моногідрат — форму, яку важливо правильно зазначити під час замовлення сировини для виробництва.

Застосування у харчовому виробництві

Харчову лимонну кислоту використовують під час виготовлення безалкогольних напоїв, сиропів, кондитерських виробів, фруктових начинок, джемів і соусів. Вона входить до рецептур продуктів, для яких потрібен кислий смак і контроль кислотності. Конкретну кількість кислоти та порядок її внесення визначають за технологічною картою продукту.

Фасування 5 кг підходить для кондитерських цехів, пекарень, невеликих харчових виробництв і підприємств, які розробляють нові рецептури. Таку кількість можна замовити для пробної партії або регулярної роботи, якщо потреба у сировині менша за мішок 25 кг.

Моногідрат чи безводна лимонна кислота?

Для закупівлі важливо перевірити, яка форма зазначена у вашій рецептурі. Моногідрат — це одноводна лимонна кислота C₆H₈O₇·H₂O. Безводна лимонна кислота має формулу C₆H₈O₇. Якщо у виробничих документах вказаний моногідрат, замовляйте саме одноводну форму. Заміну на безводну кислоту потрібно узгоджувати з технологом.

Замовлення лимонної кислоти 5 кг

ТОВ «Плант Україна» приймає замовлення на харчову лимонну кислоту моногідрат у фасуванні по 5 кг. Для розрахунку вартості повідомте потрібну кількість упаковок і населений пункт доставки. Якщо ваше виробництво має вимоги до виробника, показників якості або супровідних документів, додайте їх до запиту — ми перевіримо характеристики запропонованої партії.

Характеристики

Найменування: лимонна кислота харчова
Форма: моногідрат, одноводна
Позначення харчової добавки: E330
Хімічна формула: C₆H₈O₇·H₂O
Фасування: 5 кг
Сфера застосування: виробництво харчових продуктів і напоїв