Натрію фосфат 4-зам | Піро | Китай | Харч | 25кг

Натрій фосфорнокислий 4-заміщений, також відомий як пірофосфат натрію (Na₄P₂O₇), є харчовою добавкою, що використовується як емульгатор, стабілізатор, регулятор кислотності та агент, який поліпшує структуру харчових продуктів. Пірофосфат натрію є білим кристалічним порошком, що добре розчиняється у воді. Він широко використовується у харчовій промисловості для виробництва м'ясних продуктів, випічки, а також молочних та рибних виробів.

Характеристики:
Хімічна формула: Na₄P₂O₇
Молекулярна маса: 265.9 г/моль
Фізичний стан: Білий кристалічний порошок
Розчинність: Добре розчиняється у воді
Фасування: 25 кг (виробництво: Китай)
Застосування:
Харчова промисловість:
Використовується для стабілізації та покращення текстури м'ясних продуктів (ковбаси, сосиски), сприяє зв'язуванню води та збереженню структури продуктів.
Додається до випічки як розпушувач і регулятор кислотності, що дозволяє досягати кращої якості тіста.
Молочні продукти: Використовується як стабілізатор в оброблених сирах та молочних продуктах для поліпшення текстури та запобігання злипання.
Рибна промисловість: Додається для збереження кольору та структури рибних виробів.
Косметична промисловість:
Застосовується як стабілізатор в косметичних продуктах та деяких фармацевтичних препаратах.
Переваги:
Покращує структуру продуктів: Натрій пірофосфат допомагає зберегти текстуру м'ясних і рибних продуктів, покращує їх зовнішній вигляд і зберігає колір.
Ефективний стабілізатор: Використовується у випічці та молочних продуктах для забезпечення стабільної консистенції.
Безпечний для харчового використання: Відповідає міжнародним стандартам безпеки харчових добавок.
Небезпечність перевезення:
Клас небезпеки ООН: Не класифікується як небезпечна речовина для транспортування.
Номер ООН: Відсутній.
Звертайтесь до ТОВ "Плант Україна" за контактами: +380676761371 або пишіть на email: admin@plantukr.com для замовлення Натрію фосфорнокислого 4-заміщеного (пірофосфату натрію), харчового у фасуванні 25 кг та інших хімічних продуктів.