Піросульфіт натрію харчовий (метабісульфіт натрію, E223)

Піросульфіт натрію харчовий — сировина для харчової промисловості, відома також як метабісульфіт натрію або натрію піросульфіт. Позначення цієї харчової добавки — E223, хімічна формула — Na₂S₂O₅.

Піросульфіт натрію належить до групи сульфітів. У харчовому виробництві його застосовують у технологіях, де дозволене використання E223. Залежно від продукту й рецептури добавку використовують для уповільнення небажаних окиснювальних змін та збереження передбачених технологією властивостей продукції.

Застосування у харчовій промисловості

Метабісульфіт натрію може використовуватися під час переробки харчової сировини та виготовлення продуктів, для яких передбачене застосування сульфітів. Конкретна функція речовини залежить від технологічного процесу: E223 застосовують як консервант і антиоксидант.

Під час вибору піросульфіту натрію для виробництва важливо враховувати категорію готового продукту, вимоги до його складу та порядок внесення добавки. Необхідну кількість визначають за рецептурою й технологічною документацією підприємства.

Як правильно визначити товар для закупівлі

У прайсах і заявках цю речовину можуть зазначати під різними назвами: піросульфіт натрію, метабісульфіт натрію, натрію піросульфіт, харчова добавка E223. Для точного підбору партії вкажіть у запиті хімічну формулу Na₂S₂O₅ і вимоги вашого виробництва до показників якості.

Для харчового використання необхідно перевіряти призначення продукції та документи на конкретну партію. Якщо у вашій специфікації зазначено виробника, допустимий вміст домішок або певний тип упаковки, повідомте про це під час замовлення.

Замовлення в «Плант Україна»

ТОВ «Плант Україна» приймає запити на постачання харчового піросульфіту натрію для виробничих потреб. Щоб отримати комерційну пропозицію, повідомте необхідну кількість, бажане фасування та населений пункт доставки. Менеджер уточнить актуальну ціну, наявність, виробника, характеристики й супровідні документи на запропоновану партію.

Характеристики

Найменування: піросульфіт натрію харчовий
Інші назви: метабісульфіт натрію, натрію піросульфіт
Хімічна формула: Na₂S₂O₅
Позначення харчової добавки: E223
Група: сульфіти
Призначення: для харчового виробництва відповідно до технологічної документації
Фасування: уточнюється під час замовлення