Гуарова камедь (Е412)

Гуарова камедь (E412) — це натуральний загусник і стабілізатор, який отримують із насіння рослини Cyamopsis tetragonoloba (гуар).
Це рослинний полісахарид, який при взаємодії з водою утворює в’язкі гелі, забезпечуючи однорідну консистенцію продукту, покращення текстури та підвищення стабільності емульсій.

Гуарова камедь входить до переліку дозволених харчових добавок ЄС і вважається абсолютно безпечною для здоров’я.

Технічні характеристики

Переваги

• Натуральне рослинне походження;

• Нетоксична, екологічно безпечна добавка;

• Підвищує в’язкість і стабільність продуктів;

• Зберігає текстуру при заморожуванні та нагріванні;

• Підходить для вегетаріанських і безглютенових продуктів;

• Сумісна з іншими гідроколоїдами (ксантанова камедь, каррагінан).

Застосування

• Харчова промисловість:

  • у йогуртах, соусах, кетчупах, морозиві, напоях, кремах;

  • для стабілізації та запобігання розшаруванню емульсій;

  • як загусник у безглютеновій випічці;

• Косметика та побутова хімія:

  • у шампунях, гелях, кремах — для покращення консистенції;

• Фармацевтика:

  • у виробництві таблеток як зв’язувальна та уповільнююча речовина;

• Текстильна промисловість:

  • як загусник у фарбах для тканин.

Поставка та фасування

• Форма постачання: порошок у мішках або пластикових контейнерах;

• Фасування: 1 кг, 25 кг, біг-беги 1000 кг;

• Доставка: по всій Україні транспортом ТОВ «Плант Україна» або перевізниками;

• Сертифікати якості та безпеки (E412) додаються до кожної партії;

• Можливе фасування під клієнта.

Замовити гуарову камедь (E412)

Придбати гуарову камедь (E412) можна у ТОВ «Плант Україна» — постачальника харчових добавок, стабілізаторів і загусників для виробництва харчових, косметичних і технічних продуктів.
Ми гарантуємо високу якість, наявність сертифікатів та зручні умови поставки.