Амонію дигідрофосфат харчовий | Моноамонійфосфат | NH₄H₂PO₄

Амонію дигідрофосфат харчовий — амонійна сіль ортофосфорної кислоти з формулою NH₄H₂PO₄. Інші назви — дигідрофосфат амонію, моноамонійфосфат, амоній фосфорнокислий однозаміщений, Monoammonium phosphate (MAP).

Це біла кристалічна речовина, яка розчиняється у воді. У міжнародній системі нумерації харчових добавок дигідрофосфат амонію має позначення INS 342(i). Харчову якість конкретної партії підтверджують супровідною документацією та показниками її специфікації.

Застосування

• Регулювання кислотності в харчових технологіях, де передбачене застосування цієї добавки.

• Використання у складі технологічних сумішей за затвердженою рецептурою.

• Приготування фосфатних розчинів для виробничих процесів.

• Лабораторний контроль і дослідження харчових рецептур за відповідності характеристик продукту вимогам методики.

Вибір продукту та дозування визначають відповідно до конкретної технології й вимог до кінцевої продукції. Перед використанням узгодьте специфікацію сировини з технологом підприємства.

Основні характеристики

• Назва: амонію дигідрофосфат.

• Синоніми: дигідрофосфат амонію, моноамонійфосфат, амоній фосфорнокислий однозаміщений.

• Англійська назва: Ammonium dihydrogen phosphate.

• Скорочення: MAP.

• Хімічна формула: NH₄H₂PO₄.

• CAS: 7722-76-1.

• Кваліфікація: харчовий.

• Позначення INS: 342(i).

• Зовнішній вигляд: біла кристалічна речовина.

• Розчинність: розчиняється у воді.

• Чистота, фасування та країна походження: уточнюйте під час замовлення.

Використання та зберігання

Для харчового виробництва перевіряйте документи, що підтверджують призначення продукту, вміст основної речовини та допустимі домішки. Забезпечуйте простежуваність партії та дотримуйтеся технологічної інструкції підприємства.

Зберігайте у щільно закритій тарі, захищайте від вологи й забруднення. Умови зберігання та термін придатності визначають за документацією виробника. Під час відбору використовуйте чистий інструмент, уникайте утворення та вдихання пилу.

Купити харчовий дигідрофосфат амонію в Україні

Для замовлення амонію дигідрофосфату харчової якості, уточнення ціни, наявності, фасування та умов доставки звертайтеся до ТОВ «Плант Україна». Повідомте менеджеру необхідну кількість і вимоги вашого виробництва.

Контакти ТОВ «Плант Україна»:

• Телефон: +380 (67) 676-13-71

• Телефон: +380 (66) 665-36-63

• Email: admin@plantukr.com

• Сайт: plantukr.com