Харчова яблучна кислота (E296) — це органічна двоосновна кислота природного походження, яка міститься у фруктах, зокрема в яблуках.
Харчова яблучна кислота (E296) — це органічна двоосновна кислота природного походження, яка міститься у фруктах, зокрема в яблуках. У промисловості постачається у вигляді білого кристалічного порошку без стороннього запаху з приємним вираженим кислим смаком. Формула — C₄H₆O₅.
Як харчова добавка E296 використовується як регулятор кислотності та підсилювач смаку. Вона надає продуктам м’яку, тривалу кислинку, що робить її популярною у виробництві безалкогольних напоїв, соків, кондитерських виробів, мармеладу, желе, карамелі, соусів та функціональних продуктів. Порівняно з лимонною кислотою має більш «глибокий» і довший смаковий профіль.
Яблучна кислота добре розчиняється у воді, стабільна при правильному зберіганні в сухому та прохолодному місці. Відповідає вимогам харчової безпеки при використанні у встановлених нормах.
Замовити харчову яблучну кислоту (E296) можна в ТОВ «Плант Україна» з фасуванням під потреби виробництва — від малих упаковок до оптових партій.
Телефони: +380 (66) 665-36-63
+380 (67) 676-13-71
Email: admin@plantukr.com
Як харчова добавка E296 використовується як регулятор кислотності та підсилювач смаку. Вона надає продуктам м’яку, тривалу кислинку, що робить її популярною у виробництві безалкогольних напоїв, соків, кондитерських виробів, мармеладу, желе, карамелі, соусів та функціональних продуктів. Порівняно з лимонною кислотою має більш «глибокий» і довший смаковий профіль.
Яблучна кислота добре розчиняється у воді, стабільна при правильному зберіганні в сухому та прохолодному місці. Відповідає вимогам харчової безпеки при використанні у встановлених нормах.
Замовити харчову яблучну кислоту (E296) можна в ТОВ «Плант Україна» з фасуванням під потреби виробництва — від малих упаковок до оптових партій.
Телефони: +380 (66) 665-36-63
+380 (67) 676-13-71
Email: admin@plantukr.com
Інші статті
