Аскорбиновая кислота пищевая фасовка 25 кг | Витамин C | L-Ascorbic acid | C₆H₈O₆ | CAS 50-81-7
Цену уточняйте
Минимальная сумма заказа на сайте — 2 000 ₴
- В наличии
- +380 (67) 676-13-71Офіс багатоканальний
Аскорбиновая кислота (витамин C) — это органическое соединение с выраженными антиоксидантными свойствами, широко применяемое в пищевой промышленности как добавка E300.
Имеет вид белого или слегка желтоватого кристаллического порошка с кислым вкусом, хорошо растворимого в воде.
В пищевой промышленности выполняет функции:
-
антиоксиданта (предотвращает окисление жиров и потемнение продуктов),
-
стабилизатора цвета (в мясных продуктах, соках, напитках),
-
консерванта,
-
регулятора кислотности.
Также используется как витаминная добавка при производстве напитков, кондитерских изделий и детского питания.
Характеристика
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Химическое название | Аскорбиновая кислота |
| Английское название | L-Ascorbic acid / Vitamin C |
| Формула | C₆H₈O₆ |
| CAS номер | 50-81-7 |
| Молекулярная масса | 176,12 г/моль |
| Внешний вид | Белый или слегка желтоватый порошок |
| Растворимость в воде (20 °C) | >300 г/л |
| pH (1% раствор) | 2,2–2,5 |
| Температура плавления | 190–192 °C (с разложением) |
| Код пищевой добавки | E300 |
| Качество | Пищевая |
| Фасовка | 25 кг (мешок / барабан) |
Применение
-
в пищевой промышленности — антиоксидант, стабилизатор цвета, консервант, регулятор кислотности;
-
в производстве напитков — сохранение цвета и свежести соков;
-
в мясопереработке — предотвращение окисления жиров, стабилизация окраски;
-
в кондитерском производстве — усилитель вкуса, консервант;
-
в производстве кормов — источник витамина C в премиксах.
Предложение от ООО «Плант Украина»
Компания ООО «Плант Украина» предлагает аскорбиновую кислоту пищевую фасовкой 25 кг для использования в пищевой промышленности и лабораториях.
🔹 Высокая чистота и стабильность
🔹 Сертификаты CoA, MSDS
🔹 Оптовые цены
🔹 Доставка по Украине
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | CAS |
- Цена: Цену уточняйте