Молочна кислота 40% харчова

Молочная кислота 40% пищевая – органическая кислота пищевого качества, которая широко применяется в пищевой, молочной, кондитерской, мясоперерабатывающей, консервной и напиточной промышленности. Пищевая молочная кислота (E270) используется как регулятор кислотности, консервант, антиоксидант и компонент технологических процессов. Благодаря своим свойствам молочная кислота обеспечивает стабилизацию pH, улучшает вкусовые характеристики продукции и способствует продлению срока ее хранения.

Молочная кислота 40% представляет собой прозрачную бесцветную или слегка желтоватую жидкость со слабым характерным запахом и кислым вкусом. Продукт хорошо растворяется в воде, спиртах и глицерине, отличается высокой химической стабильностью и удобством использования в производственных процессах. Пищевая молочная кислота соответствует требованиям к пищевым добавкам и широко используется в качестве добавки E270.

В пищевой промышленности молочная кислота 40% применяется для производства молочных продуктов, сыров, йогуртов, кондитерских изделий, безалкогольных напитков, соусов, маринадов, консервов, мясных изделий, хлебобулочной продукции и продуктов быстрого приготовления. В мясоперерабатываемой отрасли она способствует стабилизации цвета, улучшению вкусовых свойств и угнетению развития нежелательной микрофлоры. В пивоваренной и напитывающей промышленности молочная кислота используется для корректировки кислотности и стабилизации технологических процессов.

Кроме пищевой отрасли, молочная кислота 40% находит применение в фармацевтической, косметической, химической и сельскохозяйственной промышленности. Она используется в производстве косметических средств, моющих композиций, кормовых добавок и других продуктов, где необходима регулировка кислотности и антибактериальные свойства.

К основным преимуществам молочной кислоты 40% пищевой относятся высокая чистота, безопасность для пищевого применения, хорошая растворимость, эффективное регулирование кислотности, антимикробные свойства и широкий спектр использования. Продукт характеризуется стабильностью при хранении и совместимостью с большинством пищевых ингредиентов.

Молочную кислоту 40% пищевую рекомендуется хранить в плотно закрытой таре, в сухом, прохладном и хорошо вентилируемом помещении, защищенном от прямых солнечных лучей. Продукт поставляется в канистрах, бочках, еврокубах или другой таре в зависимости от потребностей заказчика.

ООО «Плант Украина» предлагает молочную кислоту 40% пищевую оптом и в розничье с доставкой по всей территории Украины. Возможна поставка в различных фасовках для предприятий пищевой промышленности, пивоварень, молокозаводы, производителей напитков и других отраслей.