Натрію фосфат 4-зам | Піро | Харч | Польша | 25кг

Натрій фосфорнокислий 4-заміщений або пірофосфат натрію (Na₄P₂O₇) є високоякісною харчовою добавкою, що широко використовується як емульгатор, стабілізатор, і регулятор кислотності. Його основна функція полягає в поліпшенні текстури харчових продуктів та збереженні їхнього кольору. Пірофосфат натрію, який постачається у фасуванні 25 кг з Польщі, відомий своєю стабільною якістю та безпечністю для харчового використання.

Характеристики:
Хімічна формула: Na₄P₂O₇
Молекулярна маса: 265.9 г/моль
Фізичний стан: Білий кристалічний порошок
Розчинність: Добре розчиняється у воді
Фасування: 25 кг (виробництво: Польща)
Застосування:
М'ясна промисловість:
Використовується для покращення структури м'ясних продуктів (ковбаси, сосиски), допомагаючи зв'язувати воду і зберігати текстуру продукту під час термічної обробки.
Випічка:
Використовується як розпушувач та регулятор кислотності у виробах з тіста, що сприяє кращому розподілу повітря та рівномірному випіканню.
Молочні продукти:
Додається в оброблені сири та молочні продукти для стабілізації структури та збереження їх свіжості.
Рибна промисловість:
Застосовується для збереження кольору та структури рибних виробів, що дозволяє зберегти їх апетитний вигляд.
Переваги:
Поліпшує структуру та зовнішній вигляд продуктів: Сприяє збереженню кольору, текстури та структури харчових продуктів.
Стабілізує та зберігає якість: Використовується як стабілізатор у багатьох харчових виробах, зберігаючи їх якість під час тривалого зберігання.
Універсальне застосування: Широко використовується у різних харчових секторах, включаючи виробництво м'яса, риби, молочних продуктів та випічки.
Небезпечність перевезення:
Клас небезпеки ООН: Не класифікується як небезпечна речовина для транспортування.
Номер ООН: Відсутній.
Звертайтесь до ТОВ "Плант Україна" за контактами: +380676761371 або пишіть на email: admin@plantukr.com для замовлення Натрію фосфорнокислого 4-заміщеного (пірофосфату натрію), харчового у фасуванні 25 кг та інших хімічних продуктів.