Натрий пиросульфид | Пище

Натрий пиросульфид, также известный как метабисульфид натрия или пищевая добавка Е223, является неорганическим соединением с химической формулой Na2S2O5. Это белый кристаллический порошок, который часто используется как консервант, антиоксидант и агент для отбеливания в пищевой промышленности. Благодаря своим свойствам, натрий метабисульфид помогает продлить срок хранения продуктов и предотвращает порывание пищевых продуктов путем окислительных процессов.

Характеристики:
Химическая формула: Na2S2O5
Молекулярная масса: 190.10 г/моль
Физическое состояние: Белый кристаллический порошок
Запах: Характерный серистый запах
Растворимость: Хорошо растворяется в воде, образуя слабый кислый раствор
Класс чистоты: Пищевой (Е223)
Применение:
Пищевая промышленность:
Используется как консервант в производстве вина, соков, сухофруктов и консервированных овощей. Он препятствует развитию бактерий и других микроорганизмов, предотвращая порчи продуктов.
Антиоксидант: Предотвращает окисление продуктов, что помогает сохранить их свежесть и качество.
Отбеливающий агент: Применяется для отбеливания пищевых продуктов, таких как сахар и некоторые сухофрукты.
Виноробство:
Натрий метабисульфид используется для стабилизации вина и предотвращения нежелательных процессов ферментации.
Косметическая и фармацевтическая промышленность:
Применяется как консервант в косметических и фармацевтических продуктах для предотвращения роста микроорганизмов.
Преимущества:
Эффективный консервант: Защищает продукты от порчи и продлевает их срок хранения.
Антиоксидантные свойства: Предотвращает окисление и поддерживает свежесть пищевых продуктов.
Отбеливающий агент: Помогает улучшить внешний вид продуктов.
Опасность перевозки:
Класс опасности ООН: 8 (коррозийные вещества)
Номер ООН: 2830
Меры предосторожности: При работе с натрием метабиссульфидом следует соблюдать осторожность из-за его потенциальной токсичности и способности выделять диоксид серы при нагревании или контакте с кислотами.
Обращайтесь к ТВ "Плант Украина" по контактам: +380676761371 или пишите на email: admin@plantukr.com для заказа Натрия пиросульфида (метабисульфида), пищевого и других химических продуктов.