Натрия цитрат | 3-зам. 2-вод. | Е331(харчова добавка)

Натрий лимоннокислый, 3-зам - вещество в виде белых кристаллов без запаха. Широко применяется во многих промышленных областях.
Химическое название: тринатрий цитрат дигидрат
Молекулярная формула: C6H9Na3O9
Формульный вес: 294,1
Номер CAS: 6132-04-3
Классификация: Фарм.
Синонимы

натрий цитрат, цитрат натрия, натриевая соль лимонной кислоты, тринатрий цитрат дигидрат

Международное название

sodium citrate

CAS №

68-04-2 (безводний); 6132-04-3 (двоводний)

Химическая формула

Na3C6H5O7*2H2O
Тринатрий цитрат дигидрат Химические свойства
Температура плавления >300 °C (освещение.)
плотность 1,76
FEMA 3026 | НАТРЕЮ ЦИТРАТ
Fp 173,9 °C
температура хранения Хранить при температуре от +5°C до +30°C.
растворимость H2O: 100 мг/мл
образуют порошок
цвет белый
Запах Без запаху
Диапазон PH 7,5 - 9 при 29,4 г/л при 25 °C
PH 7,0-9,0 (25 ℃, 50 мг/мл у H2O)
Растворимость в воде 720 г/л (25 oC)
λmax λ: 260 нм Amax: 0,01
λ: 280 нм Amax: 0,01
Merck 14,8602
BRN 6104939
Стабильность: стабильная. Несовместим с основами, восстановительными, окислителями.
InChIKey NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K
ссылка на базу данных CAS 6132-04-3 (Усилие на базу данных CAS)
Система регистрации веществ EPA 1,2,3-пропантрикарбоновая кислота, 2-гидрокси-, трехнатриевая соль, дигидрат (6132-04-3)
Информация о безопасности
Коды опасности Xi
Заяви о рисках 37/38-41-36/37/38
Заяви безопасности 26-36/37/39-24/25-36
WGK Германия 1
RTECS GE7810000
TSCA Да
Код HS 2918 15 00
Токсичность LD50 перорально в Кролика: > 8000 мг/кгТринатрий цитрат дигидрат. Использование и синтез
Общее описание Цитрат натрия (молекулярная формула: Na3C6H5O7 • 2H2O) имеет молекулярную массу 294,1, представляет собой бесцветный кристалл или белый кристаллический порошок; он не имеет запаха, соленого вкуса и прохладн. Он потеряет кристаллическую воду при 150 °C и разведется при еще более высокой температуре. Он также обладает легкой расплавленностью на влажном воздухе и имеет свойство выветривания на горячем воздухе. Он растворим в воде и глицерине, но нерастворим в спирте и некоторых других органических растворителях. Цитрат натрия не оказывает токсического действия, обладает способностью регулировать pH, а также обладает хорошей стабильностью, поэтому может использоваться в пищевой промышленности. Цитрат натрия наибольший спрос при использовании в качестве пищевой добавки; В качестве пищевых добавок, он в основном используется как ароматизаторы, буферы, эмульгаторы, наполнители, стабилизаторы и консерванты; Кроме того, комбинацию цитрата натрия и лимонной кислоты можно использовать в разнообразных джемах, желе, соках, напитках, холодных напитках, молочных продуктах и пирожных, желительных агентах, ароматизаторах и пищевых добавках.Отменная производительность Цитрат натрия сейчас является важнейшим цитратом. Его производят в два этапа: сначала пищевой крахмал ферментируют для получения лимонной кислоты; во-вторых, лимонная кислота нейтрализуется щелочим для получения конечных продуктов. Цитрат натрия имеет следующие отличные характеристики:
Безопасные и нетоксичные свойства; Поскольку основное сырье для приготовления цитрата натрия в основном поступает из продуктов питания, оно абсолютно безопасно и надежно, не нанося вреда здоровью человека. Продовольствие и сельское хозяйство ООН и ВОЗ организация здравоохранения не имеют ограничений по ежедневному потреблению, а это значит, что данный продукт можно считать нетоксичным продуктом питания.
Он биологически разлагается. После разведения большого количества воды цитрат натрия частично превращается в цитрат, который сосуществует с цитратом натрия в одной системе. Цитрат легко поддается биологическому разложению в воде под действием кислорода, тепла, света, бактерий и микробов. Его пути раскладывания, как правило, проходят через аконитную кислоту, итаконовую кислоту, ангидрид цитраконовой кислоты для дальнейшего преобразования в углекислый газ и воду.
Способность образовывать комплексы с ионами металлов. Цитрат натрия обладает хорошей способностью образовывать комплексы с некоторыми ионами металлов, такими как Ca2+, Mg2+; для других ионов, таких как Fe2+, он также обладает хорошей комплексообразующей способностью.
Отличная растворимость, причем растворимость увеличивается с повышением температуры воды.
Он обладает хорошей способностью к регулированию pH и хорошим буферным свойством. Цитрат натрия является слабокислотной солью щелочи; В сочетании с цитратом они могут образовывать pH-буфер с сильной совместимостью; значит это очень полезно в некоторых случаях, когда не подходит большое изменение значения pH. Кроме того, цитрат натрия также имеет отличные показатели замедления и стабильность.
Вышеоданная информация редактируется химической книгой Дай Сюнфенга.
Эталонные стандарты качества Британской фармакопея BP98 Edition
Технический индекс качества
Содержание 99,0-101,0%
PH Встречайте правило
Тяжелый металл (PB) ≤ 0.001%
Мышьяк ≤ 00001%
Железо ≤ 0.001%
Оксалат ≤ 0,03%
Сульфат ≤ 0,015%
Легко карбонизируемая вещица Соблюдайте правила
Хлорид ≤ 0,005%
Вода 11,0-13,0%
Внешний вид раствора прозрачный раствор, бесцветный
Пироген соответствует тесту
Эффект и применение При процессе клинического взятия свежей крови добавление определенного количества стерильного цитрата натрия может сыграть роль в предотвращении свертывания крови; это именно то, что цитрат кальция может образовывать растворимые комплексы с ионом кальция; В области медицины он используется для in vitro препаратов против свертывания крови и антикоагулянтов, лекарств от мокроты и диуретиков при переливах крови; он также может использоваться для гальванической промышленности без цианидов; также используется в качестве проявления для фотоиндустрии. Его можно использовать как ароматизаторы, буферные материалы, эмульгаторы и стабилизаторы в пищевой промышленности. Кроме того, он также широко используется в химической, металлургической промышленности, поглощении выхлопных газов диоксида серы со скоростью поглощения 99% и регенерации жидкого цитрата диоксида серы для повторного использования. Цитрат натрия обладает хорошей растворимостью в воде и великолепной способностьюндовать Ca2+, Mg2+ и другие ионы металлов; он биологически раскладывается и обладает сильной диспергической способностью и способностью против повторного отложения; Ежедневные химические моющие средства используют его как альтернативу триммерному фосфату натрия для производства моющих средств без содержания фосфора и жидких моющих средств без фосфатов. Добавление определенного количества цитрата натрия к моющему средству может значительно повысить очищающую способность моющего средства. Большие масштабы применения триполифосфата натрия в качестве дополнителя в моющих средствах являются важным открытием в промышленности синтетических моющих средств. Он нетоксичен без загрязнения окружающей среды; он также может выступать в качестве буфера для производства косметики. Химические свойства Это бесцветные кристаллы или белый кристаллический порошок без запаха, прохладный и соленый. Он не имеет температуры плавления с относительной плотностью 1,857. Он стабильный на воздухе при комнатной температуре с потерей кристаллической воды при нагревании до 150°C потери кристаллической воды; дальнейший нагрев приведет к его раскладыванию. Он нерастворим в этаноле, но хорошо растворим в воде. 5% водный раствор имеет значение pH от 7,6 до 8,6. Щуры путем внутриочеревой инъекции: LD50: 1549 мг/кг; ADI без каких-либо специальных положений (FAOWHO, 1994).
Использование
Его можно использовать как агенты регулировки pH и эмульгирующие усилители, применяемые к вареню, конфетам, желе и мороженому; его сочетание с лимонной кислотой обладает эффектом облегчения тура; он также влияет на образование комплекса с ионами металлов. В Китае установлено, что его можно применять к разным видам пищи с соответствующим использованием в соответствии с абсолютной необходимостью.
Его можно использовать в качестве пищевой добавки, как комплексный агент и буферный агент в гальванической промышленности; в сфере фармацевтической промышленности используется для изготовления лекарств против свертывания крови; и используется в качестве моющего добавки в легкой промышленности.
Он используется в качестве анализатора, который используется для хроматографического анализа, а также может использоваться для приготовления бактериальной культурной среды; Кроме того, он также может быть применен в фармацевтической промышленности.
Продукт может быть использован для ароматизации пищевых продуктов, как стабилизаторы, буферы и заместители комплексообразователей в нетоксичной гальванической промышленности; в фармацевтической промышленности он используется в качестве средства против свертывания крови, лекарство от мокроты и мочегонные препараты. Его также можно использовать для пивоварения, лекарств для инъекций, газет и фильмов.Способы производства Одерживают путем нейтрализации лимонной кислоты гидроксидом натрия или гидрокарбонатом натрия. Натрий гидрокарбонат растворить в воде при перемешивания и нагревании; добавляют лимонную кислоту, продолжают нагревать до 85-90 °С; довести pH до 6.8; настроить активный уголь для отбеливания. Профильтровать, когда смесь еще горячая; конденсируют фильтрат при пониженном давлении; охлаждается и хрусталь получается; фильтруют, промывают, сушат с получением конечных продуктов цитрата натрия.
C6H8O7 + 3NaHCO3 → C6H5Na3O7 • 2H2O + 3CO2 ↑ + H2O
Химические свойства Белый порошок или бесцветные кристаллы
Химические свойства Дигидрат цитрата натрия состоит из моноклинных кристаллов без запаха или цвета или белого кристаллического порошка с охлаждающим солевым вкусом. На влажном воздухе слегка разливается, а на теплом сухом воздухе выцветает. Хотя в большинстве фармакопей указано, что цитрат натрия является дигидратом, USP 32 утверждает, что цитрат натрия может быть либо дигидратом, либо безводным материалом.
Применение. Цитрат натрия в основном используется в качестве пищевой добавки, обычно для вкуса или консерванта.
Применение Антикоагулянт также используется как биологический буфер
Использует дигидрат цитрата натрия, широко применяется в пищевых продуктах, напитках и наполнителях в качестве буфера, секвестра или эмульгатора. Он используется как антикоагулянт при переливании крови, осмотическое слабительное средство, функциональные жидкости, средства для очистки растворителей, средства ухода за мебелью, средства для мытья посуды и очистки автомобильных радиаторов.
Использует антикоагулянт для забора крови. В фотографии; в качестве секвестра для удаления следов металлов; в качестве эмульгатора, подкислителя и секвестанта в пищевых продуктах.
Определение ChEBI: дигидрат тринатрий цитрата.
Методы производства Цитрат натрия готовят путем добавления карбоната натрия к раствору лимонной кислоты к прекращению шипения. Полученный раствор фильтруют и испаряют насухо.
Общее описание Триосновный дигидрат цитрата натрия - это трехосновная дигидратная натриевая соль лимонной кислоты.
Фармацевтические применения. Цитрат натрия, как дигидрат или безводный материал, широко используется в фармацевтических композициях.
Используется в пищевых продуктах, в основном для регулирования рН растворов. Он также используется в качестве секвестра. Безводный материал используется в составе шипучих таблеток. Цитрат натрия дополнительно используется как антикоагулянт крови отдельно или в комбинации с другими цитратами, такими как гидрогенцитрат натрия.
В терапевтических целях цитрат натрия используется для облегчения болезненного раздражения, вызванного циститом, а также для лечения обезвоживания и ацидоза в результате диареи.
Биологическая активность Как правило, используется лабораторный реагент
Биохимические/физиологические действия Цитрат натрия может действовать как буферный агент, противостоя сменам pH. Используется в пробирках для сбора крови, цитрат хелатирует ионы кальция в крови и тем самым нарушает свертываемость крови. Цитрат является промежуточным продуктом в цикле ТСА и синтезе жирных кислот. Цитрат представляет собой алостерический модулятор ацетил-КоА-карбоксилазы, фермента, который регулирует преобразование ацетил-КоА в малонил-КоА.
Безопасность После приема внутрь цитрат натрия абсорбируется и метаболизируется к бикарбоната. Хотя он как правило считается нетоксичным и не вызывает раздражений, чрезмерное потребление может вызвать желудочно-кишечный дискомфорт или диарею. В терапевтических целях взрослым можно назначать до 15 г натрия цитрата дигидрата перорально, разделенными дозами, в виде водного раствора для облегчения болевого раздражения, вызванного циститом.
Цитраты и лимонная кислота усиливают всасывание алюминия в кишечнике у больных почки, что может привести к повышению вредных уровней алюминия в сыворотке крови. Поэтому было предложено, чтобы пациентам с почечной недостаточностью, принимающим соединения алюминия для контроля всасывания фосфата, не назначали продукты, содержащие цитрат или лимонную кислоту.
хранение Дигидрат цитрата натрия является стабильным материалом. Водные растворы можно стерилизовать в автоклаве. При хранении водные растворы могут вызвать отделение мелких твердых частиц от стеклянных контейнеров.
Сидящий материал следует хранить в герметичном контейнере в прохладном сухом месте.
Методы очистки Кристализируйте соль из теплой воды путем охлаждения до 0o. [Beilstein 3 III 1100, 3 IV 1274.]
Несовместимость Водные растворы являются слегка щелочными и могут реагировать с кислыми веществами. Алкалоидные соли могут выпадать в осадок из их водных или водно-спиртовых растворов. Соли кальция и стронцию вызовут осаждение соответствующих цитратов. Другие несовместимости включают основы, восстановители и окислятели.
Регуляторный статус GRAS в списке. Допущен к использованию в качестве пищевой добавки в Европе. Включено в базу данных неактивных ингредиентов FDA (ингаляции; инъекции; офтальмологические продукты; пероральные растворы, суспензии, сиропы и таблетки; назальные, ячные, ректальные, местные, трансдермальные и вагинальные препараты). Входит в состав непарентеральных и парентеральных лекарственных средств, лицензированных в Великобритании. Включено в канадский список приемлемых немедицинских ингредиентов.Продукты и сырье для приготовления трехнатрийцитрата дигидрата
Сырье Гидроксид натрия-->Сиреневая кислота-->Карбонат натрия-->Карбонат кальция-->Лимонная кислота-->LIMONIN(SH)
Препараты Продукты 6-бром-3,4-дигидро-2Н-хромен-4-ол-->Дезоксинаклеотид-->Тромбин-->8-изопропил-8-азабицикло[3.2.1]октан-3-он
Тег: дигидрат тренатрия цитрата (6132-04-3) Ответная информация о продукте
ГИДРАТ ТРИНАТРИЕВЫХ СОЛИ ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ, НЕ СОДЕРЖИТ ДНАЗУ, РНКАЗУ И ПРОТЕАЗУ, ДЛЯ МОЛЕКУЛЯРНОЙ БИОЛОГИИ, 99,8% 1.2,3-пропантрикарбоновой кислоты, 2-гидрокси-, 1.2-диметилового эфират аммония, длительного железа, ДИНАТРИ, ГИДРОЦТРАТ, СЕСКВИГИДРАТ, Двуосновной цитрат аммония, Пиперазин. цитрат натрия железа цитрат ЛиМОННАЯ КИСЛОТА ИЗОПРОПИЛОВЫЙ ЭФИР Динатрий цитрат Натрий цитрат Лимонная кислота моногидрат аммония триосновной цитрат триет калийя цитра кальция цитрат глицериды, сало моно-, гидрогенизированные, цитраты, натриевые соли ДИНАТРИЮ DL-МАЛАТ ТРИГИДРАТ СКВАЛЕСТАТИН