Натрий гексаметофосфат | Пище

Натрий гексаметофосфат (Na6P6O18), также известный как полифосфат натрия или пищевая добавка Е452, — это неорганическое соединение, относящееся к полифосфатам. Она используется как эмульгатор, стабилизатор и агент, предотвращающий образование сгустков. В пищевой промышленности Е452 широко применяется для улучшения текстуры и стабильности продуктов.

Характеристики:
Химическая формула: Na6P6O18
Молекулярная масса: 611.77 г/моль
Физическое состояние: Белый кристаллический или порошковый продукт
Растворимость: Легко растворяется в воде
Реакция среды: Слабоколужная
Применение:
Пищевая промышленность:
Натрий гексаметафосфат используется как стабилизатор, эмульгатор и агент для предотвращения слипания в различных пищевых продуктах.
Входит в состав мясных и рыбных продуктов, помогая сохранять текстуру и свежесть продуктов.
Добавляется в сыры для улучшения консистенции и предотвращения образования комочков.
Производство напитков:
Используется для смягчения воды в процессе производства безалкогольных напитков и пива.
Косметическая и фармацевтическая промышленность:
Полифосфаты используются в качестве стабилизаторов и увлажняющих агентов в составе различных косметических продуктов.
Очистка води:
Натрий гексаметофосфат применяется для обработки воды, предотвращая образование минеральных отложений в системах водоснабжения.
Преимущества:
Улучшение текстуры: Помогает сохранять однородную консистенцию в продуктах, предотвращая образование комочков.
Сохранение свежести: Используется для продления срока годности продуктов, таких как мясо и рыба.
Широкое применение: Используется в пищевой, косметической и химической промышленности, а также для обработки воды.
Опасность перевозки:
Класс опасности ООН: Натрий гексаметафосфат не классифицируется как опасное вещество для транспортировки.
Номер ООН: Отсутствий.
Обращайтесь к ОООО "Плант Украина" по контактам: +380676761371 или пишите на email: admin@plantukr.com для заказа Натрия гексаметафосфата (пищевый, Е452) и других химических продуктов.