Винная кислота пищевая 1 кг | C₄H₆O₆ | CAS 87-69-4 | E334
Цену уточняйте
Минимальная сумма заказа на сайте — 2 000 ₴
- Готово к отправке
- Оптом и в розницу
- +380 (67) 676-13-71Офіс багатоканальний
Винная кислота пищевая (L-(+)-Tartaric acid, E334) — это натуральная органическая кислота, применяемая в пищевой, кондитерской, винодельческой и фармацевтической промышленности.
Обладает чистым кисловатым вкусом, легко растворяется в воде, не имеет постороннего запаха и полностью безопасна при использовании в пищевых продуктах.
Производится из виноградного сырья или побочных продуктов виноделия, что обеспечивает её естественное происхождение и высокую степень чистоты.
Химические характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Название: | Винная кислота пищевая (L-(+)-Tartaric acid) |
| Химическая формула: | C₄H₆O₆ |
| CAS номер: | 87-69-4 |
| Пищевая добавка: | E334 |
| Молекулярная масса: | 150,09 г/моль |
| Внешний вид: | Белый кристаллический порошок с приятным кислым вкусом |
| Растворимость: | Хорошо растворяется в воде, частично в этаноле |
| Температура плавления: | 168–170 °C |
| Происхождение: | Европейское или китайское сырьё |
| Сертификация: | Соответствует стандартам качества для пищевых добавок (COA, SDS) |
| Фасовка: | 1 кг (пакет); под заказ — 5 кг, 25 кг, 50 кг |
Описание и свойства
Винная кислота — природный антиоксидант и регулятор кислотности, который придаёт продуктам свежий вкус, стабилизирует сиропы и предотвращает кристаллизацию сахара.
В виноделии используется для регулировки кислотности сусла и стабилизации цвета и аромата вина.
Применяется как безопасная и надёжная добавка с индексом E334, совместимая с большинством пищевых ингредиентов.
Применение
🍷 В виноделии — регулировка кислотности, стабилизация вкуса и цвета.
🍬 В кондитерском производстве — изготовление карамели, мармелада, желе, шипучих конфет.
🥤 В напитках и соках — корректировка pH, усиление свежести вкуса.
💊 В фармацевтике — как компонент шипучих таблеток и порошков.
🧪 В лабораториях — реактив для приготовления буферных растворов и солей.
Преимущества
-
Натуральное происхождение и безопасность.
-
Сертифицированная пищевая чистота (E334).
-
Чистый вкус, стабильность и высокая растворимость.
-
Совместимость с различными ингредиентами.
-
Продление срока хранения пищевых продуктов.
Фасовка и доставка
ООО «Плант Украина» поставляет винную кислоту пищевую в фасовке 1 кг, что идеально подходит для небольших производств, лабораторий и кондитерских предприятий.
Возможна индивидуальная фасовка под клиента (1–50 кг).
Доставка по всей Украине:
🚚 Новая Почта, Укрпочта, Деливери, а также самовывоз со складов в Львове, Киеве и Реклинце.
Каждая партия сопровождается сертификатом качества (COA) и паспортом безопасности (SDS).
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | CAS |
- Цена: Цену уточняйте