Анализ зерна

Анализ зерна помогает определить качество партии, оценить ее пригодность для хранения и переработки, проверить соответствие показателям, согласованным с покупкой. Лабораторное исследование зерна актуально для фермерских хозяйств, агро-предпринимателей, элеваторов, зернотрейдеров и производителей пищевой и кормовой продукции.

Проверка качества зерна перед продажей, закупкой или закладкой на хранение позволяет получить объективные данные о партии. Результаты исследования помогают подтвердить условия реализации и определить потребность в очистке или сушке.

Основные показатели качества зерна

В зависимости от культуры и выбранного перечня исследований, лабораторный анализ зерна может включать:

• Определение влажности зерна — для оценки необходимости в сушке и условиях хранения.

• Определение содержания белка — для оценки пищевой, кормовой и технологичной ценности.

• Определение количества и качества клейковины в пшеницы - для оценки ее хлебопекарных свойств.

• Определение числа падений — для оценки активности фермента альфа-амилазы, в том числе в связи с прорастанием зерна.

• Определение натуры зерна - массы установленного объема зерна.

• Определение мусорной и зерновой добавок — для оценки чистоты партии.

• Проверку зараженности вредителями — для выявления проблем при хранении.

• Оценку цвета, запаха и состояния зерна — для выявления признаков ухудшения качества.

При необходимости, отдельно согласовывают анализ зерна на микотоксины, определение остатков пестицидов, тяжелых металлов и других показателей безопасности. Состав исследования зависит от назначения продукции и требований к конкретной партии.

Анализ пшеницы, кукурузы, ячменя и других культур

Анализ пшеницы позволяет оценить показатели, важные для производства муки и использования зерна на кормовые цели. Анализ кукурузы, ячменя, ржи и овса помогает проверить качество сырья для хранения, пищевой и кормовой переработки. Перечень показателей подбирают отдельно для каждой культуры.

Достоверность результатов зависит от правильного отбора проб. Образец должен представлять всю партию, поэтому перед передачей зерна необходимо уточнить порядок отбора, нужную массу пробы, упаковки и условия транспортировки.

Заказать анализ зерна в Украине

Обращайтесь к ТВ «Плант Украина», чтобы заказать лабораторный анализ зерна и проверку его качества. Уточняйте доступные исследования, требования к образцам, стоимость анализа зерна и сроки исполнения. Перечень показателей согласовывается в соответствии с культурами, назначением партии и целью проверки.