Глутаминовая кислота | Glutamic acid | C₅H₉NO₄ | CAS 56-86-0

Глутаминовая кислота (L-Glutamic acid) — это протеиногенная аминокислота, которая естественным образом входит в состав большинства белков и играет ключевую роль в обмене веществ, работе мозга и нервной системы.
В чистом виде представляет собой белый или слегка кремовый кристаллический порошок с мягким кислым вкусом, хорошо растворимый в воде.
Производится из натурального сырья (чаще всего из глюкозы методом микробиологического синтеза).

Химические характеристики

Описание и свойства

Глутаминовая кислота — это естественная аминокислота, участвующая в синтезе белков и обменных процессах организма.
Она является основным возбуждающим нейромедиатором центральной нервной системы, улучшает работу мозга, способствует концентрации внимания и снижает усталость.
Также служит сырьём для производства глутамата натрия (E621) — популярного усилителя вкуса.

Сферы применения

• Фармацевтика: производство нейрометаболических и аминокислотных препаратов, БАДов.

• Пищевая промышленность: основное сырьё для получения глутамата натрия (E621).

• Спортивное питание: источник азота и предшественник глутамина, способствует восстановлению организма.

• Косметика: активный компонент аминокислотных комплексов и увлажняющих средств.

• Биотехнологии: используется в качестве питательной среды для микроорганизмов.

Фасовка и доставка

• Фасовка: 1 кг, 5 кг, 25 кг.

• Доставка: Новая Почта, Деливери, Укрпочта или самовывоз со складов в Львове, Киеве и с. Реклинец, Львовская область.

• Возможна индивидуальная фасовка под клиента.