Диметиламіно (N, N) -п-бензальдегід чда

Бензальдегід Основні відомості
опис Хімічні властивості Використання Виробничі реакції
Назва продукту: Бензальдегід
Синоніми: штучна ефірна олія мигдалю; штучна олія гіркого мигдалю; штучна мигдальна олія; бензальдегід FFC; бензальдегідffc; бензолкарбальдегід; бензолметилаль; бензолкарбальдегід
CAS: 100-52-7
MF: C7H6O
MW: 106,12
EINECS: 202-860-4
Категорії продуктів: A-F;A-B;Альдегіди;Альфа-сорт;Аналітичні стандарти;Бензальдегід;Фармацевтичні проміжні продукти;Розчинник;Аналітична/хроматографія;Стандарти напоїв;Будівельні блоки;C7;Карбонільні сполуки;Хімічний синтез;Хроматографія;Екологічні стандарти;Смакові речовини та ароматизатори;Їжа &;Нутрицевтики;Органічні будівельні блоки;Леткі/напівлеткі речовини;Aspalathus linearis (чай ройбуш);Carthamus tinctorius (сафлорова олія);Ephedra sinica;Дослідження в області харчування;Ocimum basilicum (базилік);Panax ginseng;Фітохімічні речовини рослин (їжа/спеції/трави) );Sambucus nigra (Бузина);Vaccinium macrocarpon (Журавлина);Vaccinium myrtillus (Чорниця);Zingiber officinale (Імбир);100-52-7
Mol Файл: 100-52-7.mol

Номер CB: CB6852588
Хімічна назва: Бензальдегід
Молекулярна формула: C7H6O
Формульна вага: 106,12
Номер CAS: 100-52-7

Використання та синтез бензальдегіду
опис Бензальдегід є органічною сполукою, яка синтезується шляхом заміщення водню бензолу альдегідом. Це найпростіший, а також найбільш часто використовуваний промисловий ароматичний альдегід. При кімнатній температурі це безбарвна рідина з особливим мигдальним запахом. Бензальдегід - це сполука, альдегід якої безпосередньо пов'язаний з фенільною групою, оскільки має схожий смак гіркого мигдалю. Бензальдегід широко присутній у рослинах, особливо в рослинах Rosaceae. В основному він знаходиться у формі глікозидів у корі стебла, листі або насінні рослин, таких як амігдалін, гіркий мигдаль, вишня, лавр, персик. Бензальдегід природним чином міститься в олії гіркого мигдалю, олії пачулі, гіацинтової олії, олії кананги. Сполука також міститься в горіхах і горіхах і існує у формі амігдаліну, який є комбінацією глікозидів. Хімічні властивості бензальдегіду подібні до аліфатичних альдегідів, але вони також відрізняються. Бензальдегід не може відновити реагент Фелінга. Коли відновлюючий жир використовується для зменшення бензальдегіду, основними продуктами є бензолметанол, чотири заміни на орто-гліколь і два-феніл-етиленгліколь. У присутності ціаніду калію дві молекули бензальдегіду утворюють бензоїн шляхом приєднання атома водню. Реакція заміщення в ароматичному ядрі бензальдегіду є в основному продуктом мета-положення. Наприклад, основним продуктом є м-нітробензальдегід, коли бензальдегід нітрується.
бензальдегідна структура
бензальдегідна структура
Хімічні властивості Бензальдегід є основним, характерним компонентом олії гіркого мигдалю. Він зустрічається в багатьох інших ефірних оліях і являє собою безбарвну рідину з запахом гіркого мигдалю. За відсутності інгібіторів бензальдегід піддається автоокисленню до пербензойної кислоти, яка реагує з другою молекулою бензальдегіду з утворенням бензойної кислоти. Гідрогенізація бензальдегіду дає бензиловий спирт, а конденсація з аліфатичними альдегідами призводить до додаткових ароматичних речовин або їх ненасичених проміжних продуктів. Ненасичені араліфатичні кислоти отримують за допомогою реакції Перкіна, наприклад, реакції з оцтовим ангідридом з утворенням коричної кислоти.
Бензальдегід використовується в ароматичних композиціях через його гіркий мигдальний запах. Це вихідний матеріал для великої кількості араліфатичних ароматизаторів і ароматизаторів.
Використання 1. Бензальдегід є важливою сировиною для медицини, барвників, парфумерії та індустрії смол. Його також можна використовувати як розчинник, пластифікатор і низькотемпературне мастило. По суті, він в основному використовується для розгортання смаку їжі. Невелика кількість бензальдегіду щодня використовується в ароматизаторі та ароматизаторі тютюну. Незважаючи на те, що бензиловий спирт широко використовується як комерційна харчова приправа та промислові розчинники, він все ще використовується для синтезу різноманітних інших сполук, від фармацевтичних препаратів до пластикових добавок. Бензиловий спирт є важливим проміжним продуктом у виробництві духів, прянощів і деяких анілінових барвників.
Мигдальна кислота була синтезована бензальдегідом як вихідним реагентом: спочатку синильна кислота реагує з бензальдегідом, потім манделонітрил гідролізується до рацемічної мигдальної кислоти. У 1966 році льодовики Лачепель і Стілман повідомили, що кристалізація льоду гальмується бензальдегідом і альдегідним льодом, щоб запобігти утворенню товстого інею (Глибина інею). Цей процес може запобігти зсуву, спричиненому нестабільністю снігового покриву. Однак ця сполука не використовується широко через знищення рослинності та забруднення джерел води.
2. В основному використовується для приготування ароматизаторів, таких як мигдаль, вишня, персик, горіхи тощо, кількість становить до 40%. Як ароматизатор консервований вишневий сироп, кількість додавання цукру 3 мл/кг.
3. Фармацевтичні проміжні продукти, барвники, прянощі. Для виробництва бензолформальдегіду на основі кисню, лауринової кислоти, лауринового альдегіду, малахіту, бензилбензоату, бензиланіліну та бензиліденацетону тощо. Використовується для налаштування смаку мила, їстівної есенції тощо.
4. Як голова спеціального аромату використовується формула слідів для аромату, наприклад бузку, білого, фіалки, жасмину, акації, соняшника, солодкої сливи, квітки апельсина, пудингу тофу тощо. Також він використовується в милі. Також його можна використовувати як їстівні спеції для мигдалю, кокосового крему, ягід, вишні, абрикосів, персиків, слив, волоських горіхів і ванілі, пряного смаку. Вино зі смаками, такими як ром, бренді тощо.
5. Бензальдегід є проміжним продуктом стійкості до гербіцидів, регулятором росту рослин і антиаміном.
6. Використовується як реактив для визначення озону, фенолу, алкалоїду та метилену. Використовується для приготування прянощів.
Виробництво Бензальдегід можна отримати різними способами.
Отримують з натуральних ефірних масел шляхом фракціонування.
Реакція окислення озону та відновлення тіосечовини натуральної коричної олії (що містить коричний альдегід 80% або більше)
виробництво бензальдегіду
Каталітичне окислення толуолу
виробництво бензальдегіду
Гідролізують дихлором етану в лужних умовах.
виробництво бензальдегіду
реакції Бензальдегід може повільно окислюватися до бензойної кислоти на повітрі, тому для запобігання його окисленню часто додають невелику кількість гідрохінону.
Реакції 100-52-7_1
У молекулі бензальдегіду відсутній атом α-Н. Під дією концентрованого лугу може відбуватися реакція диспропорціонування (реакція Каннізарро):
Реакції 100-52-7_2
При нагріванні бензальдегіду в присутності каталізатора ціанід-іонів відбудеться бімолекулярна конденсація:
Реакції 100-52-7_3
Хімічні властивості Бензальдегід — масляниста рідина від безбарвного до жовтого кольору із запахом гіркого мигдалю. Бензальдегід комерційно доступний у двох сортах: (i) чистий бензальдегід і (ii) подвійний дистильований бензальдегід. Останній має застосування у фармацевтичній, парфумерній та ароматичній промисловості. Бензальдегід може містити слідові кількості хлору, води, бензойної кислоти, бензилхлориду, бензилового спирту та/або нітробензолу. Бензальдегід відносно легко запалюється при контакті з гарячими поверхнями. Це пояснюється властивістю дуже низької температури самозаймання. Бензальдегід також зазнає автоокислення на повітрі та схильний до самонагрівання. Він використовується як харчовий ароматизатор і у виробництві барвників і антибіотиків, і може бути легко виготовлений шляхом хлорування метилбензолу та подальшого гідролізу (дихлорметил)бензолу: C6H5CH3 + Cl2 →C6H5CHCl2C6H5CHCl2 + 2H2O →C6H5CH(OH)2+ 2HCl C6H5CH(OH)2 →C6H5CHO + H2O.
Поява Бензальдегід існує в природі, зустрічаючись у комбінованих і некомбінованих формах у багатьох рослинах. Він також є основним компонентом ефірних масел, які отримують пресуванням ядер персиків, вишні, абрикосів та інших фруктів. Бензальдегід виділяється в навколишнє середовище у викидах від процесів згоряння, таких як бензинові та дизельні двигуни, сміттєспалювальні заводи та спалювання деревини. Він утворюється в атмосфері шляхом фотохімічного окислення толуолу та інших ароматичних вуглеводнів.
Використання Виробництво барвників, парфумерії, корична та мигдальна кислоти, як розчинник; в ароматах.
Застосування Бензальдегід використовується як проміжний продукт у виробництві ароматичних хімічних речовин, таких як коричний альдегід, коричний спирт, а також аміловий і гексилкоричний альдегіди для парфумів, мила та харчових ароматизаторів; синтетичний пеніцилін, ампіцилін і ефедрин; і як сировина для гербіциду Евендж. У природі зустрічається в кісточках мигдалю, абрикосів, вишні, персика. Він міститься в незначних кількостях у кукурудзяній олії.
Застосування Бензальдегід – це рідкий безбарвний ароматизатор із мигдальним запахом. має пекучий (пекучий) смак. він окислюється до бензойної кислоти під дією повітря та руйнується під дією світла. він змішується з леткими маслами, нелетучими маслами, ефіром і спиртом; помірно розчинний у воді. його отримують шляхом хімічного синтезу та природного походження в оліях гіркого мигдалю, персика та абрикосових кісточок. його також називають бензойним альдегідом.
Приготування Бензальдегід отримують шляхом гідролізу бензалхлориду, наприклад, у кислому середовищі в присутності каталізатора, такого як хлорид заліза, або в лужному середовищі водним розчином карбонату натрію. Частина комерційно доступного бензальдегіду походить від технічного процесу для фенолу. У цьому процесі бензальдегід є побічним продуктом окислення на повітрі толуолу до бензойної кислоти.
Визначення ChEBI: Бензальдегід - це аренкарбальдегід, який складається з бензолу, що містить один формільний замісник; найпростіший ароматичний альдегід і родоначальник класу бензальдегідів. Він відіграє роль ароматизатора, ароматизатора, агоніста одорантних рецепторів, рослинного метаболіту, інгібітора EC 3.5.5.1 (нітрилази) та інгібітора EC 3.1.1.3 (триацилгліцеролліпази).
Реакції Бензальдегід помітно реагує з багатьма хімічними речовинами: (1) з нітратом аміаку та срібла («розчин Толлена») з утворенням металевого срібла у вигляді чорного осаду або у вигляді липкої дзеркальної плівки на склі (але не відновлює лужну мідь розчин, «розчин Фелінга»); (2) з розаніліном (фуксином, фуксином), знебарвленим сірчистою кислотою («розчин Шиффа»), відновлюючи рожеве забарвлення розаніліну; (3) з розчином NaOH з утворенням бензилового спирту та бензоату натрію; (4) з NH4OH, утворюючи трибензальдеамін (гідробензамід, (C6H5CH)3N2), біла тверда речовина, т.пл. 101 °C, (5) з аніліном, утворюючи бензиліденанілін («основа Шиффа» C6H5CH:NC6H5); (6) з ціанідом натрію в спирті, що дає бензоїн C6H5·CHOHCOC6H5, біла тверда речовина, т.пл. 133 °C; (7) з гідроксиламіну гідрохлоридом, що дає бензальдоксими C6H5CH:NOH, білі тверді речовини, антиоксим, т.пл. 35 °C, синоксим, т.пл. 130 °C; (8) з фенілгідразином, дає бензальдегід фенілгідразон C6H5CH:NNHC6H5, рожева тверда речовина, т.пл. 156 °C; (9) з концентрованою HNO3, дає метанітробензальдегід NO2·C6H4CHO, біла тверда речовина, т.пл. 58 °C; (10) з концентрованою H2SO4 дає метабензальдегідсульфокислоту C6H4CHO (SO3H)2, (11) з безводним ацетатом натрію та оцтовим ангідридом при 180 °C, що дає бензоа натрію